공지사항
커뮤니티 > 공지사항
약초건강이야기-전통발효식품 교육 덧글 0 | 조회 646 | 2016-11-29 10:11:50
관리자  

현재 대덕면사무소에 진행중인 약초건강이야기-전통발효식품 교육입니다.

강사는 최금옥 선생님이시며, 관심있으신 분들은 연락주세요.

이 외에도 천연건강조리법, 천연염색교육, 생활도자기교육도 합니다. 전화 문의바랍니다. 061-383-6312, 010-2716-6312


차수

강의주제

강의

방식

강사명

1

고추를 활용한 전통식품 - 고추발효액, 고춧잎발효

이론

실습

최금옥

2

붉나무 소금열매 이용 두부만들기

이론

실습

최금옥

3

감을 이용한 전통식품 만들기

(감식초, 감장아찌, 단감발효액)

이론

실습

최금옥

4

즙장담그기

이론

실습

최금옥

5

메주만들기

이론

실습

최금옥

6

메주 담그지 않고 간장, 된장 담그기

짠된장을 활용한 맛있는 된장 만들기

이론

실습

최금옥

7

호박고추장 만들기

이론

실습

최금옥

8

단감고추장 만들기

이론

실습

최금옥

9

막장담그기

이론

실습

최금옥

10

장아찌만들기(돼지감자장아찌, 연근장아찌)

이론

실습

최금옥

11

발효식초만들기(배식초, 무식초, 고추식초)

이론

실습

최금옥

12

천연재료를 이용한 배추김치담그기

(미원, MSG무첨가)

이론

실습

최금옥